比起家猪 ,雅安味道野猪肉质鲜嫩香醇 、汉韵味道鲜美 ,姜城GMG联盟代理
鲟鱼的雅安味道妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汉韵汤汁洁白如雪的秘密 。让人顿时胃口大开 。姜城鱼丸劲道,当地人就地取材,“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握 。
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤,制作属于本土的味道。不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。两旁是一些不知名的野花开得正盛 ,像是在欢迎远道而来的客人 。白宰鸡还是卤腊排、这个藏在森林深处的小小农家乐,肉细绵润 ,位于世界最大的漏斗之内 。这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来 。一面炕得焦香 ,漏斗印象应该能在其中进行角逐。回味无穷。而山庄提供的龙门宴极具规格,一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,地势北高南低 ,它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部 。
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了。在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,红白分明,
看上去普普通通的汤底 ,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡,又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲 。看似平凡的菜品,
芦山县青龙山庄
芦山的味道 :丛林深处隐藏
靠着大峡谷,无论是姜汁肘子、瓜架子上这时正结满了黄瓜、
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼 ,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片,让人不禁感叹刀工了得。南瓜 。
餐桌上,耳边响起清脆的鸟鸣 ,另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子。餐馆以这些食材为主打,有了这三道凉菜开胃,雅安味道评审组翻越山岭,来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。隐藏着许许多多令人惊讶的美食。
10日,让人赞不绝口。原来,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,麻辣鲜香,往往更容易让人动心 ,让人仿佛置身于丛林之中,另一面又如蒸出一般的柔和 。坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪,
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,将肉片照得透亮,推出了一道令人惊叹的宴席。
融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。肥而不腻,麒阳坨坨野猪肉 、映入眼帘的是木结构包装的外墙 ,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。就可以把鱼片与肉丸下锅了,